第126章 张浚

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张浚对王宵猎道：“制置在开封府时，据闻与我前军统制王彦相交。闲时听他讲，你做事稳重，好学上进，是难得将才。今日一见，果然是一时之选。”

王宵猎拱手：“防御过眷了。只因家父统兵勤王，流落于开封府周围，不幸战殁，我不得已接了统军之责。自知年幼，所知不多，做事谨慎。当时在开封府时，多亏防御不断教诲，才略知军事。”

张浚对身边的王彦道：“今日的王宵猎，可不是京城时统兵几百的时候可比了。我听闻现在养兵过两万，周围势力无人敢正眼瞧襄邓两州。还能这样谦虚，甚是难得。”

王彦道：“当时在京城，制置统数百乡兵，于军中的事确实所知不多。但做事果断，临战勇猛，非是常人可比。终有今日，不是凭侥幸。”

张浚点了点头：“难得，难得。面对国难，王通判散尽家财，起兵勤王，可知其忠勇。制置子承父业，转战多处，终于有了今日局面。以后练好了兵，必然有大功！”

王宵猎只道不敢。没有想到在京城时跟王彦结下的善缘，今天还有此大用。现在张浚最倚重的人才就是王彦和刘子羽，他们的话特别管用。京城的时候，王彦对王宵猎印象不错，这些日子在张浚面前说了许多好话。此次选择在襄阳接见数州官员，便有这个原因。

不多时，酒菜上来。今晚的菜是王宵猎特意挑选的。结合自己前世见识，一是要精巧，让人眼前一亮。不用太贵食材，毕竟这是国家困难时期。

先上了六个凉菜，是凉拌猪耳朵、脱骨凤爪、白切鸡、干炸小鱼、拌三丝、糖醋藕片。

看着装在盘子里的菜，品相精美，桌上还配了几个公勺和几双公筷，张浚笑道：“听王防御说制置军中吃得甚好，今日见了果然如此。你这里盘子精美，看着就想吃。”

王宵猎道：“现在诸事艰难，军中乏钱，委实没有什么名贵吃食招待枢密。都是家常便饭，切莫闲我这里简陋。”

张浚笑了笑，与众人饮酒，尝着桌上吃食。菜不是什么名菜，但做的着实鲜美。吃着凉菜，特别好下酒，不多时就酒过三巡。

士卒又上了八个热菜。孜然羊肉、桂花鸭子、四喜丸子、梅菜扣肉、木须肉、豆腐箱，还有一个爆炒腰花和松鼠鳜鱼。都是王宵猎凭着记忆，自己比较喜欢吃，不用名贵的食材，味道又特别好的。

松鼠鳜鱼的形状特别。张浚尝了一口，不由连口夸赞。这道菜用的食材新鲜，做得又格外用心，味道特别鲜美。做鱼的菜肴，除了清蒸，南方就是松鼠鳜鱼，北方是红烧鲤鱼，特别受食客欢迎。这些菜肴都是张浚见所未见，味道又特别好，吃得心满意足。

紧接着上了四个素菜。地皮菜炒鸡蛋，是这一带的名吃，后世流传很广。一道鲜蘑菜心，是后世流传很广、特别鲜美的菜品。一道匠菜香干，用是最近新制出来的香干。还有一道炒绿芽，虽然材料极为普通，但极为考验厨师的功夫。

吃着菜，不知不觉间张浚饮了许多酒。宋朝的酒筵，规格高一些，菜品花样繁多，不是今天的筵席能比的。今天好就好在，用的全都是常见的食菜，做得却极为爽口。

到了最后，是一道连汤肉片。每人一个小碗，里面的菜和汤酸、辣、麻的味道兼有。喝了之后头脑为之一震，有醒酒的作用。

喝完汤，已经月上中天。张浚酒足饭饱，对王宵猎极为满意。