第二百二十三章 色香味俱全
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鲫鱼豆腐汤就做好了,雪白如牛奶的汤,营养又补钙,还能补充蛋白质。
浓郁的鲜汤味道飘香,原本慵懒的趴在苏楠怀里的老三吸了吸鼻子,突然抬起了头,朝着窗户叫了一声,还想挣脱开苏楠的怀抱,朝着窗台跳过去。
但是却被苏楠牢牢抱住,动弹不得,苏楠安抚性的摸了摸老三的背脊,哄道:“不要急,等会儿再吃,先不要打扰他们做饭哦。”
老三像是听懂了苏楠这番话,又重新将头埋了回去。
周让目睹全程,笑着摇了摇头后,继续开始做手里的菜。
先将鸡肉剁成小块,然后加入料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,食盐一勺,半勺黑胡椒粉,将其搅拌均匀,腌制十分钟。
然后在锅中加入油,等油热后放入葱段和姜片,煎炸葱段和姜片,等它们炸至焦黄后捞出,腌制好的鸡肉倒入油锅,慢慢翻炒至变色。
加入一勺白糖小火焖煮十五分钟,再揭开锅盖,撒上葱花,一道香喷喷的葱油焖鸡就做好了。
酱汁浓郁,鸡肉滑嫩,简直是下饭必备。
宋长志慢悠悠走过来瞥了一眼后,轻轻哼了一声,就又回到自己的位置上了。
将茄子和豆角洗干净,切成长条,茄子当中加一勺食盐,腌制十分钟后充分挤干里面的水分。
锅中热油,下豆角煎熟,再拿个盘子盛出来,再将茄子下锅,炒软后再和豆角放在一起,再用锅里剩下来的油下蒜末和红辣椒末爆香。
拿出一个小碗调制酱汁,半勺老抽,两勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉,加上半碗清水,搅拌均匀后倒入锅中。
随后再倒入刚才炒好的茄子和豆角,大火翻炒收汁即可。
将丝瓜去皮切成小块儿,起锅热油,放入葱花和蒜末爆香,再放入丝瓜,一边炒一边放入盐和酱油,适量翻炒均匀,加入两碗清水。
等汤开后,打入三个鸡蛋,搅拌均匀后,再放入一些盐,丝瓜鸡蛋汤就做好了。
最后一道菜是周让做的辣椒炒肉,猪肉切片,加入生抽两勺,两勺玉米淀粉,油一勺,半勺老抽,两勺盐,清水三勺,将其搅拌均匀。
在锅中热油,青椒和红椒下锅炒至虎皮状,捞出,再加入油,将肉片下锅炒熟,放入炒好的辣椒,加入蒜末和葱花,翻炒均匀即可。
五道菜摆上餐桌,每一道都色香味俱全,让人看了直流口水,再配上一碗刚出锅的白米饭,简直是人间最幸福的时刻之一。
“老三过来。”宋长志端着猫咪专用碗朝着老三招了招手,碗里面装着半块鲤鱼肉和两三个小鱼干。
“喵喵。”苏楠一松手,老三就如同一道闪电一般飞快地窜出去,跑到了宋长志脚边。
“乖。”宋长志先摸了摸老三的脊背,然后才把碗放到它的嘴边。
“我们也吃饭吧。”周让端着米饭走到餐桌上,朝着苏楠招了招手,她扬起一抹笑,跑了过去。
周让放下碗,摸了摸苏楠的长发,低声问道:“刚才无聊吗?”
“不无聊,时不时看你们做饭也很有意思。”苏楠眯起眼睛笑了笑,后知后觉,这一幕有些眼熟。
嗯?!这不是外公对老三做的吗?周让这家伙是把她当小宠物了吗???
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