第192章黄豆粉糍粑(2/2)
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“这是石臼,做咱们这新吃食用的。”温玉说完道:“来,帮忙把这个搬下去。”
这么大的石臼重量肯定不轻,就光温厚一个人肯定搬不动,温玉道:“谨儿,你也来搭把手。”
然而就是他们三个人合力也搬不下来,随后景辰过来一使力,一个人将四个石臼全给搬下了驴车,可是看呆了温家的一众人。
石臼放到了地上自然也就不用再费力气去搬了,它下面本来就是圆型,一点一点的利用地平转着挪进门口就行了。
出去这一趟的工夫糯米已经泡的差不多了,温玉瞧了一眼后道:“开始煮吧,将米煮熟,煮软。”
而在温厚煮米期间,他也将四个石臼给清洗干净了。
等石臼晾干后,糯米也已经蒸好了,温玉和温厚俩人将米弄进石臼里,然后拿过三根粗木棍一人就递上了一根,温玉先师范了一下动作,兄弟俩人跟着温玉的动作,三人一起就开始使劲儿了。
兄弟三人就这样你一下我一下的朝着石臼里的米着,一开始还真没什么变化,等兄弟三人身上微微出汗后糯米这才开始有了一些黏糯的感觉,可其中米粒的颗粒感还很足。
兄弟三人又一下接着一下朝着石臼里捅着,好一会儿后,米的颗粒感便开始减少了,剩下的也就是重复它的动作,使的米的口感更加细腻就行。
这个时候,温玉停了手,拿出小石臼开始捣起了炒熟的黄豆粒。
景辰瞧了一眼就猜到下来的食材该怎么弄,故而道:“这糖也需要捣吧,这个我来。”
温玉没拒绝,毕竟捣糖真要不了多少工夫和力气。
等所有的材料都准备好后先将黄豆粉和糖粉搅拌在一起,再将打好的糍粑倒进铺平的黄豆糖粉的一角,这样防止糍粑粘黏在木盆里,等外围一圈都裹上黄豆粉后,温玉拿出刀将面前的一坨糍粑切了一小块下来。
切下来的一小块糍粑再次被分成了再小的块状,然后再裹上黄豆粉这款黄豆糍粑就能吃了,温馨没客气的在所有人的目光中先吃上了一块,不得不说,用的就是后世的材料,吃起来也是后世的那个味道,反正挺对她的味口的。
温馨道:“好吃,你们也试试看喜不喜欢。”
众人都尝试了一块儿,并都觉得很不错,最重要的是,这种吃食新鲜呀,而且材料用到的就是米、黄豆、糖这些寻常物,当然了,这个时候的糖和米还是很贵的,但也不至于买不起。
温厚问道:“这玩意儿咱们怎么卖,是一碗一碗的卖,还是论个儿卖。”
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