第124章这也太香了（2/2）

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见众人没说话了，温馨这边也带着家里的一众人忙活了起来。

剁肉、炖肉这些都是要紧的，毕竟需要的时间太久了。

剩下的菜温馨知道怎么弄，她已经提前将菜的制作方法告知过温玉了，这些温玉直接现场指挥就行了，如遇缺漏的部分，她直接当场添补，总之不会出错露，但血肠这边就需要温馨亲自盯着了，毕竟这年代血肠这玩意儿众人还真是没吃过。

见温馨架着炉子熬血肠，妇女们纷纷有些看不下去，要知道血肠在成型前那味儿煮着是真很腥，众人纷纷捂着鼻子道：“这玩意儿怎么吃呀，一股子腥味儿。”

“这个好不好吃也嘚您试过了才知道呢。”温馨在煮着血的锅里加入了一点儿调料，没一会儿那血便开始凝固了起来，也不需要特别凝固，差不多了温馨便开始让人往肠里灌了。

灌好的肠打好结，再上锅蒸这血肠也就做了个半好了。

其实就这样将血肠蒸好然后沾着调料吃也行，但温馨更喜欢炖酸菜一起吃，酸菜血肠即是菜也带汤，并且按照做出来的份量每一桌都能分到不少。

但初步的步骤已经完成了接下来再来炖酸菜也就很简单了，这个倒能先放一放。

温馨来到一旁检查了一下王家大哥剁的肉，这时的肉已经剁的差不多了，接下来就是将剁碎的鱼红给加进去了，她说道：“王大哥拿一个大盆出来，将这两样放在一个盆里搅拌。”

王家大哥点了点头找了一个大盆出来，将鱼肉和猪肉倒在一起搅拌时，妇女们连声道着可惜，“这么好的鱼肉、猪肉全给嚯嚯了，这都不是一样东西，怎么能放在一起呢。”

“你管那么多干嘛，她们又不听咱们的，洗好自个的菜吧。”

“就是，咱们就看看这菜能做成啥样就行了，让你多嘴。”

“可是，这成亲一辈子就一次，这菜……这不嘚落下怨啊。”

“怨也不是怨恨你呀，你担心个什么劲儿。”

温馨听着周围的人絮絮叨叨的也不去理会，在王大哥搅拌了一会儿后她又在里面加入淀粉和鸡蛋，这么一大盆的肉至少嘚加6个鸡蛋，结果洗菜的村民们又开始心疼了，“这刚刚嚯嚯完了猪肉、鱼肉这会儿又开始嚯嚯鸡蛋了，你这要是不好吃可咋整，这一时半会儿可弄不来这么些好菜了。”

“您放心吧，肯定好吃。”

温馨让王家大哥别理会别人的，径直搅拌着肉，然而肉搅拌才是最关键的，“这搅肉啊嘚顺时针，啊，也就是朝着一个方向搅拌，你这手要是搅拌不动了，很吃力的时候就加些水在里头，我一会儿再过来看，一直搅就行了。”

又过了好一会儿等王家大哥已经再也搅拌不动时，肉就已经搅拌好了，并且天也已经开始大亮了。

炸肉丸子必然是要费不少油的，温馨直接切了一块猪肉做起了猪油，猪油一炸好便开始炸起了丸子，猪油炸猪肉丸子不用想就能知道这炸着有多香了，当然炸完了肉丸子也还会剩下不少的油，而这些油也不会倒掉，留着一会儿炒青菜肯定喷香。