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这些都在赵小南的意料之中,因为泰和餐厅这边只有三层楼,面积算不上大,而且算上这个餐厅,黑店已经在永安县东、南、西、北四个方位,连开了四家店,永安县人对于黑店以及养生菜的需求,已经趋近于饱合。营业额没有其他三家黑店高,也实属正常。
“你跟胡总学习的怎么样?”
向国朋愣了一下,显然没有想到,赵小南会关心这个。
“胡总教的很认真,我也在努力学习一下管理方面的知识。以前在总店的时候,也跟着谢总学习了不少,总之两位老总都让我受益匪浅。”向国朋夸赞胡扬青的同时,也不忘捎上谢婷婷,算的上是很会做人了。
“那就好。”赵小南笑了笑,通过落地窗向对面的知味餐厅看去时,问了一句,“知味餐厅最近生意怎么样?”
向国朋摇头笑道:“不怎么好,他们那边的养生菜供应商好像出了点儿问题,给他们供应的养生菜份量少了三分之二。”
赵小南一听,就知道谢婷婷已经对知味餐厅动手了。
不过虽然他下令,不让人把养生菜转售给知味餐厅的,但难保有人会为了贪利偷偷摸摸,铤而走险。
“接下来的这一段时间你看看,要是对面还有养生菜卖,你就和胡总商量一下,多在我们店做些打折促销什么的;养生菜的菜品价格一定要比对面便宜,反正就是不能让他们好过就是了。”赵小南向向国朋嘱咐了一句。
他把泰和餐厅盘下来,最主要的原因,就是为了打压报复段正红。
“那我们打菜品价格战,如果对方和我们耗下去的话,我们可能会损失很多。”向国朋提出了自己的担心。
赵小南给向国朋吃了一颗定心丸,“放心,我们的食材都是直接供给餐厅,段正红那边起码要倒一遍手。打价格战,即使我们赔,也赔不了许多,就算赔钱跟段正红耗,段正红也没有跟我们耗下去的本钱。”
向国朋听赵小南这么说,拍了拍胸脯,向赵小南保证道:“那行,我会时刻关注对面,争取早日把对面给整垮!”
赵小南拍了拍向国朋的肩膀,站了起来,笑着说道:“好好干,我看好你哟!”
“明白,老板!”向国朋挺胸抬头。
“以后没人在的时候,可以叫我小南。”赵小南不想跟谁都搞的很见外。
向国朋连连点头,笑着应下,“好的老板!”
赵小南一听,也不再劝了。
“行了,我走了。”赵小南转过茶几,往门口走。
“您不跟胡总见一面了?”
“不见了,我这次过来,也不是来找他,主要来看看你。”
“我一定不会辜负您的期望,您瞧好吧……”
向国朋一路把赵小南送到了公路边上。
等到赵小南坐下车子,走远之后,还能看到向国朋站在公路边上目送。
看的出来,他的确干劲很足。
赵小南给了向国朋机会,接下来就看他自己了。
如果踏实肯学,以后可能还会有更大的发展,如果满足于现状,也就只有一个餐厅总经理的格局了。
赵小南倒是很看好胡扬青,这个女人不仅经营管理方面出众,更是有远见卓识,如果能彻底归心,那她以后将是自己的重要臂助之一。
“去哪儿?”阮凤认向赵小南问。
赵小南想了想,报出了百里杜鹃服装店的地址。
百里杜鹃半个月以前说要开店,也不知道现在开了没有。
这次回来,正好过去看一看。
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