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接着,夜市摊里,绿发男等人吃了爆浆濑尿牛丸,出现了穿轻纱在海滩跳舞的画面。

把电影院里的观众笑得直不起腰。

这段剧情发展,和星爷的《食神》一样,吴龙荣获港岛饮食奇才奖,获得参加食神大赛资格。

颁奖当天,面对来参加的饮食界同行,吴龙质疑食神大赛的评委选择方式,认为要重新选评委。

身为饮食奇才,他有资格提这个要求。并且说出黄虎设计金玉楼欧家,与欧家丰比杂碎面拿到金玉楼。

既然如此,他也提出和黄虎比杂碎面。如果他赢了,重选评委。如果他输了,退出食神大赛。

黄虎当着记者和同行的面,只得答应。

比赛时,吴龙担心被设计,推来自己的厨车,让黄虎通过破坏厨具让吴龙失败的诡计没能成功。

黄虎做杂碎面的镜头,就是吴龙在首映礼上表演杂碎面的镜头。饰演黄虎的方祝明演一部分,吴龙做替身演一部分,剪辑到一起。

吴龙做杂碎面的镜头,则是一镜到底。

他的“游龙巡海”和“翻江倒海”不用像黄虎那样抖网勺,而是将面压到锅底,直接一搅,整个锅里的沸腾的开水就旋转成一个旋涡。面条如一条条龙汇聚一起,顺着转动的水势在锅里绕圈。

这一点,黄虎看不到,也不知吴龙内功浑厚。

网勺捞起过冷河亦是如此,因为时间短,黄虎同样看不出来。

在切菜时,吴龙没有耍酷在空中切,而是全部在菜板上切好才开始煮。

就在吴龙热锅放冷油时,黄虎看到厨具搞鬼不成,决定干挠吴龙煮杂碎。

“年轻人,你以为能赢?告诉你,你out了!”

“你以为现在做菜只是靠厨艺?”

“错!”

“现在做菜除了厨艺,还要靠功夫!”

说完,黄虎对吴龙的灶火隔空出掌。

“摧火掌!”

吴龙灶上的火突然增大,猛火过锅,在锅里燃烧。

观众惊呼!

吴龙却从容淡定。没有想办法减少火势,也没有骂黄虎。因为没证据证明火势增大是因为黄虎用内功催大。

猛火烧到锅里,锅下有火,锅上也有火。

吴龙笑道:

“多谢助力。”

他就是要用这样大的猛火来炒,这样高温火燎过的白萝卜片才能瞬间去辛辣,用时更短。黄虎贡献内力助火势,比自然的大火更好。

下鱼丸和大肠后,才能更好更香地激发鱼丸和大肠的味道。

黄虎看到害吴龙不成反助吴龙,气得脸色发青,只好收功煮自己的杂碎面。

吴龙下汤烧制的也不一样,不像黄虎那样一次倒入足够的汤,而是一点一点的加,保持锅和汤的温度不会急剧下降,影响食材味道和口感。

两碗杂碎面出来,评委从现场观众中选取。

主持人:

“接下来,将从观众当中请十位出来吃面评分。方式是盲吃,你们不知道哪碗是谁煮的。有谁想试吃评分?”

所有观众举手。

“请两位大厨各选五位观众出来。”

黄虎大度请吴龙先选。在吴龙先出五位观众后,他也随机选取五位观众出来。

每人试吃两份杂碎面,分一号和二号。

黄虎在一旁暗中用密语传声对十位观众说话。

“我是黄虎,你们记住我的杂碎面是一号面!”

一一说完,黄虎得意地看向吴龙。这里全都是我的人,你拿什么和我比!

原来,现场观看的所有观众都是黄虎安排的人,不管怎么挑都不怕。

“请你们做出选择。”主持人等着结果。

每个观众,都选择了二号杂碎面。

黄虎脸色惨变。

“为什么不选一号!”

十位观众被黄虎的话惊呆了。

其中一位观众吓得回答:“你不是让我选二号吗?再说二号确实比一号好吃,肯定是你做的呀。”

黄虎怒了。

“胡说!我明明说是一号!”

“你们呢?”

他说完,顿时明白自己暴露了。这次比赛,除了现场观众,还是电视和网络同时直播!

直播的观众哗然。

此时,黄虎看到吴龙的冷笑。原来吴龙识破黄虎诡计,用密语魔音干扰,十位观众都以为黄虎说的是二号杂碎面,都选二号吴龙煮的杂碎面好吃。

吴龙和黄虎比杂碎面,吴龙胜出,重选评委。

他建议的评委,一名是港岛知名美食评论家,算是比较公证的一个人。一位来自内地,是饮食界有名的厨师前辈。一名来自濠江,同样是濠江有名的老一辈大厨。

这几位都有资历、能服众,得到大家认可。

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