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楚清芷笑了笑道,“啤酒作坊建好了,我去房间拿点儿东西,一会儿过去,你要不要去?”

巫雅青毫不犹豫道,“要去。”

楚清芷道,“那你等一下, 我回一趟房间。”

巫雅青点头,“嗯。”

回房间拿上东西,楚清芷就和巫雅青往啤酒作坊走去,从他们家到啤酒作坊需要走五分钟,不近也不远。

山脚下,一座崭新的作坊伫立在那里。

安善武带着手底下的人,以及二十几个村民, 紧赶慢赶, 在第三日的时候赶了出来。

虽然是赶出来的, 但作坊的质量十分过硬,就连作坊里面的装修也都做得很好,每一处细节都做得比较完美。

楚清芷在作坊里转了一圈儿,走出来,道,“安大哥,作坊我验收了,你去找如月结算剩下的工钱,另外你过去的时候,麻烦跟如月说一声让她把酿啤酒的人安排过来。”

安善武一一答应,“我一定把话带到。”

“麻烦安大哥了。”楚清芷客气道。

安善武笑道,“清芷妹子不用那么客气。”

啤酒作坊一共分为六个区域。

第一个区域是存储麦子的库房区域。

第二个区域是浸泡,清洗麦粒的区域。

屋子里已经从山上接好了山泉水的水管,用山泉水来酿啤酒,会更有风味。

第三个区域是生麦芽, 碾磨麦芽, 麦芽糖化, 过滤的区域,这个区域非常大。

最左边放着一排排木架子,都是定做的,浸泡好的麦粒平铺到木盘里,然后放在木架子上生麦芽,十分规整。

木架子旁边放着五个碾子,这也是定做的,专门用来碾磨麦芽。

碾磨好的麦芽倒入大木桶里糖化,过滤。

过滤出来的麦芽汁拿到第四个区域去煮,第四个区域就是专门煮麦芽汁和添加啤酒花的区域。

第五个区域是发酵和装瓶区域。

第六个是二次发酵,以及存储啤酒的库房区域。

每一个区域功能都不同,一粒麦子走完整个作坊,最后出来的就是啤酒。

十位酿啤酒的村民很快过来了,其中两位女子,八位男子,第一批啤酒目标……三千斤。

楚清芷一点儿没耽误时间,直接安排干活,“你们现在去库房里称两百斤麦子浸泡起来, 不要多称, 也不要少称, 浸泡好后去把作坊打扫一下, 该清洗的清洗,该归置的归置,一个时辰后我来检查。”

麦子是家里收的,李青玉一粒没卖,有六百多斤。

村里人知道楚清芷要酿啤酒,麦子也没有卖,想着到时候卖给楚清芷,要是楚清芷不要,他们再拿去县城卖。

原料一点儿也不缺。

“对了,等第一批啤酒酿出来,你们十个人中谁干得好,谁就被提拔起来当管事的。”

十个村民眼睛发亮,“清芷,我们会认真干的。”

楚清芷点点头,“大家去干活儿吧。”

“好。”

楚清芷在一旁观看,第一次干,事情虽然简单,也可能出错,她需要细细监督。

巫雅青站在楚清芷旁边,满眼新奇,“清芷,啤酒这生意你打算做多大?”

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