第35章 适应

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等到那花生米的表面微微泛出金黄的颜色，就直接把那油锅里的花生米全部捞出来，放到一旁。

然后宁芃芃拿着倒了清水的盆回屋了一趟，在装了清水的盆里放入白糖，把白糖先给化开。

等看不见里面白糖的影子了，这才拿出来，把这糖水倒进锅里面，用小火煮。

一边煮，一边用勺子不停的搅拌，等到冒出大量的泡泡时，再用勺子快速的搅动，等到糖汁变的黏稠，大泡开始慢慢变小的时候，把炸好的花生倒进锅里。

之后，宁芃芃就让汪氏把火全从灶里全部扒拉出去，然后趁着锅里的余温，将倒进去的花生在糖汁里快速的翻动，让糖汁均匀的裹住花生。

一直翻到那锅里的热度都下去了，黏稠的糖汁也变成了糖粉的模样，宁芃芃要做的挂霜花生也终于做好了。

汪氏因为烧火的缘故，虽然没有看全婆婆全部的操作。

可是，明明只是炸花生米，怎么做好的花生，她完全就不认识了？

“娘，这是什么呀？”

汪氏凑上前，用力吸了吸，香甜带着油炸花生米的独特香味，扑鼻而来。

这让汪氏，忍不住咽了咽口水。

“娘，好香啊！”

“香就尝一个试试。”

见到汪氏的反应，宁芃芃表示对自己做的挂霜花生很满意。

用筷子夹了一颗出来，示意汪氏吃。

汪氏一口吃进嘴里，先是一股清甜的味道在口腔里蔓延，随着她牙齿的咀嚼，花生米的焦香脆爽的味道也在味蕾里绽开。

这味道，好吃啊！

汪氏的眼睛瞪的滚圆滚圆，这副震惊的模样让宁芃芃的嘴角忍不住翘了翘。

“绵儿，带着弟弟妹妹一起过来，尝尝奶奶的新玩意儿。”

宁芃芃倒了一小碟出来，其他拿了油纸给包了起来。

等明天她带着这些挂霜花生跟着老三他们一起去镇上，这一次，就不去南市卖了！

宁芃芃准备去安镇的酒楼，相信去酒楼的客人大多是去喝酒的，若是配上这挂霜花生，喝上一盅酒，必定感觉赛神仙。

宁绵儿听到奶奶的喊声，立马应声出来，身后跟着一串小萝卜头。

宁芃芃看到那串小萝卜头时，拿着的那碟花生的手顿时一顿。

她给忘记了，这一帮全是不足五岁的小孩子，这么小的孩子，万一吃这花生米呛到或者噎到了，那可怎么办？

宁芃芃想了想，又拿了一张油纸出来，把花生放在油纸里，然后把油纸对折，再用擀面杖先把花生给敲碎了，再碾上一碾，成为花生碎。

然后把之前汪氏浸泡准备做糕点的糯米舀了两碗出来，在锅中放水，把糯米用大火蒸，蒸熟后再用擀面杖捶打成糯米团子。

再把糯米团子分成兵乓球的大小，在那碾碎的花生碎上滚上一圈。

饶是宁绵儿一向懂事，在看奶奶做这糯米团子时，口水差点流了一地。

“让弟弟妹妹们小心的抿，别大口的吃，小心噎到，明白么？”

宁芃芃把做好的糯米团子放到几个孩子的手里，然后对着宁绵儿叮嘱道。

“知道了，奶奶。”

宁绵儿的眼睛亮晶晶的，点头应了下来，然后托着那装着糯米团子的盘子，很有大姐风范的招呼几个流着口水的弟弟妹妹去客厅那边吃。