174-取一个响亮的名字

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第二天。

被安逸的家中生活，消磨掉不少斗志的甄武，再次提起斗志，他突然又有了一种初来这个世界时的那种紧迫感。

当务之急是要让朱棣解了他的禁令。

但这件事好像需要一个契机。

甄武想到了酿酒。

朱棣好酒，甄武他们这些老部下都清楚的很，所以甄武打算亲自酿出一些酒来，送给朱棣。

送送礼, 朱棣一开心，兴许就解了他的禁令。

要不然甄武怕朱棣把他忘了，一直关在家里。

想到就做。

而且甄武估摸着工匠改制的酿酒设备，也快做出来了，所以当天甄武便让曹小满他们去庄子里收酸枣了。

随后，甄武又选了当季的高粱, 请来了几位酿酒师傅，一起研究。

几位酿酒师傅都是行家, 张嘴就是：“当今美酒, 当属浙江金华酒和绿豆酒，不过这两年苏州顾家的秋露白也可以称的上一绝。”

“咱北方呢？”甄武问道。

“咱北方要说就是烧锅子有些名头，味辛够辣，冬日里暖身子是再好不过了。”

烧锅子甄武喝过，他们之间常喝的就是这个，属于蒸馏酒，但是不管口味还是度数总是差点意思，所以甄武才兴起了自己酿酒的想法。

不过，现在听人说起南方的酒，甄武心生好奇，叫来曹小满，让其去每样买点回来。

等到曹小满买回来后，甄武每样各尝了几口，大失所望。

虽不难喝，但这也就是后世黄酒啊。

大老爷们喝这个不够劲。

得。

想喝点碰自己心意的, 还是自己动手靠谱。

甄武了解过，这年代蒸馏酒有归有，但是口味品种比较单一, 说来说去也就高粱和大麦酿造的，但是甄武后世喝过酸枣烧酒，这味甄武觉得非常地道。

然后，甄武就和师傅们商议起发酵等事宜，当师傅们听到甄武说还要添加酸枣，一个个都有些惊讶，不过很快他们都是眼睛一亮。

对啊。

大麦高粱酿得，酸枣就酿不得？

这一下子给他们开通了思路，琢磨着若真尝试出来后，回头再琢磨琢磨别的东西，兴许还能闯出一定名头来。

之后，几人就开始商议发酵时间，比例等。

甄武现在也不差这点钱，买了好几个缸，把高粱酸枣蒸熟后，添了酒曲，按不同比例放入不同的缸里进行发酵。

按照酿酒师傅的话来说，他们一般发酵七天到十天，但是甄武听了这话，琢磨着有点不对，他记得好像是需要发酵二十多天的呀。

但是甄武也不确定，所以就决定发酵十五天。

等这些事情忙完后，酿酒师傅各自散了，甄武叫来了曹小满。

“刚回去的那几个酿酒的，其中三个人我看上了，你去给我打听一下他们，背后有没有背景，看看我能不能惹的起，惹得起的话就把那三个挖过来，我要开个酒铺子”说到这里，甄武郑重对曹小满道：“提前和你说好，你不要恐吓他们，讲清楚，该给的工钱或是其他钱财不会少。”

曹小满点头应声，然后问了问是那三个，就下去了。

匆匆之间十五天过去了。

这十五天中，甄武的酒铺子也已经在装修了，这日，甄武只叫来了，他挖到手的三个酿酒师傅，一起进行蒸馏。

这三个师傅看到甄武让人打造的设备，惊奇不已。

不说别的，单是封闭性就比他们之前用的好。

想来蒸馏出来的烧锅子会更好，顿时一个个都按捺不住，撺掇着甄武赶紧开始蒸馏。

甄武也不耽误时间，打开发酵的酒缸，立马一阵酒味扑鼻，众人一阵忙活，把不同比例发酵好的放入不同的蒸馏设备中，开始大火烧开，然后小火慢慢的加热。

随着，发酵好的浑浊酒液，烧开变成蒸汽，又慢慢凝结顺着管子一滴一滴的流出来，就变成了蒸馏好的烧酒。

只是当甄武把所有不同比例发酵的酒液全部蒸馏后，最后的结果，都和甄武想象的有点不一样。

所有蒸馏出来的酒，色泽还是有些浑浊，按理说应该清澈透明才是。

甄武每种都又尝了一口，有的直接就是味不对，哪怕是最好的一个味类似，但是也不能说对，反正是差了一点意思。

那个环节出错了？

就在甄武思考的时候，曹小满过来说张武，薛禄他们几个一块过来了，甄武没好气道：“他们这会儿过来干嘛？”

“他们今日休沐，兴许是担心您，所以今日便一块过来看看您。”曹小满猜测的说道。

“我有什么好看的，不够他们捣乱的。”

说着说着，甄武就听到不远处一阵脚步声，同时还听到张武大大咧咧的声音：“咦？这是什么味？是酒，甄老大早就说要亲自酿酒了，这是已经酿了？”

薛禄的声音随之响起：“这酒味怎么这么香。”