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很快,李丽质和武诩二人,便从大街上,买来了两斤猪肉。
因为猪肉在大唐,是贱肉。
王权贵族,从来不吃猪肉。
只有最贫穷的百姓,才会吃猪肉的。
所有人都说,猪肉有一股怪味,油腻,难吃。
但那是他们的做法不行。
毕竟在21世纪,猪肉乃是全世界最受欢迎的一种肉类了。
多达上百种不同的烹饪方式,绝对可以让无数人垂涎三尺的。
什么红烧肉、东坡肉、回锅肉,哪一个不是香喷喷,令人吃了口水直流的?
但很可惜,因为阶级和思想的原因,大唐居然没有人会吃猪肉!
所以,大街上的猪肉很便宜。
李丽质就花了不到一两银子,就买回来了好几斤的猪肉呢。
“诺,风儿弟弟,新鲜的野猪,是那猎户今天早上从山上打猎来的,肉质应该还算不错吧!”
“好嘞,那你们现在去把这些猪肉剁成肉沫,记住了,一定要剁碎,越碎越好!”
“好嘞!”
李承风吩咐完毕,李丽质也是勤快的去忙活去了。
随后,李承风弄来了一些蒜末,小葱,加入到猪肉中,让李丽质剁碎。
李丽质剁累了,就让武诩上,二人轮番上阵,总算是将猪肉给剁碎成了肉馅。
而李承风则在一旁,教自己的母亲程盈盈,如何做面皮。
李承风先是用面粉,揉成面团。
随后,从上面掐下一小块的面团,用一根擀面杖一蹭,顿时就变成了一块面皮。
李承风拿起那块巴掌大的小面皮,道:“娘亲你看,这就是饺子的皮儿了!等会我们可以把猪肉馅,包进里面去呢!”
“哦?这种做法,不是做包子吗?”
程盈盈笑着问道。
李承风道:“对呀,但是饺子和包子不一样!包子是用来填报肚子的!但是饺子,确实用来享受味蕾的!等会我去弄点酱油配上蒜末,红辣椒,做一碗蘸料,配上饺子,可好吃了!”
“哈哈,那我很期待哦!”
程盈盈脸上露出了温暖的笑容。
她有多久,没有这样发自肺腑的露出微笑了。
虽然不知道,李承风这些技能是从哪里学来的,但程盈盈则认为,这是李承风从皇宫内学到的本事。
很快,心灵手巧的程盈盈便好来了一排面皮。
李丽质也是成功将猪肉,剁成了肉沫了。
现在是夏天,天气炎热无比。
李丽质擦着额头上的汗水,委屈道:“好热好热,风儿弟弟,肉已经剁碎了,接下来要干嘛?”
李承风拿着一根大葱,直接咬了一口,道:“把肉沫包入面皮之中啊!”
“包?怎样包?”
“我来教你们吧!”
李承风放下手中的大葱,上前一步。
李丽质好奇的拿起大葱,道:“这玩意能生吃吗?”
说完,李丽质自己咬了一口,结果被辣的眼泪都出来了。
“呸,好辣,这大葱怎么能生吃啊?风儿弟弟,我看你吃的这么有味道,我还以为特别好吃呢,原来这么难吃?”
李承风则笑道:“个人口味不同罢了,我喜欢这种辣味,尤其是在夏天,吃的舒服!”
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