第389章 苟俊国：不是说冷门容易翻车吗？咋一道比一道好吃？

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“苟经理，咱们怎么办？改天再来？”

现场导演有些羡慕的看着谢保民和吴可欣走进店里，真想跟着这些名气大的主播混啊，只不过最近欢乐传媒不招人，挺遗憾的。

苟俊国见到谢保民那一刻，就想扭头走人。

但想想这会儿走人的话，店里肯定有所防备，以后再想来找茬挑刺就不容易了。

探店嘛，就得讲究个出其不意才行。

所以他只能硬着头皮说道：

“走吧走吧，他们拍他们的，咱们拍咱们的。”

他已经不想挑刺什么的了，因为有谢保民这个钓鱼台总厨在，要是吹毛求疵的话，只能是自取其辱。

毕竟谢保民这狗东西名声在外，可是啥都敢说的。

不过这也是个机会，万一有翻车的菜品，只要谢保民敢昧着良心夸，那咱就能连他带林记美食一块儿搞翻。

想到这里，苟俊国再次变得信心满满。

就算没有翻车菜品也没事，正好偷偷学习一下谢保民探店的套路，回头先找一些普通饭店练练手，积累一些粉丝。

等钓鱼台的接待任务结束，就去挑翻钓鱼台。

他带着摄影和现场导演，大步来到了店里。

具体的拍摄计划已经订好，先进去点菜，顺便拍一些空镜头，等上菜后，拍一下特写，有瑕疵的地方要多拍几遍。

拍好进行试吃评测，从卖相、味道、口感、搭配以及价格等方面，对菜品来个全方位的评测。

听说林记美食的手擀面还行，是普通价格，但菜品的价格挺高。

只要你价高，那就别怪我在评测时候说几句“公道话”！

走进店里，看到舒云，苟俊国有些诧异。

我去，这不是钓鱼台去年的明星前台经理吗？

当时燕京饭店还组织人去向她学习来着，怎么在林记美食这儿？

不会是谢保民派来的吧？

哼哼，为了保住你师弟的口碑，可真是煞费苦心啊？

舒云也认出了苟俊国：

“苟经理？欢迎欢迎，真没想到燕京饭店的前台经理来视察工作，这是我们林记美食的荣幸……”

这一串客套话下来，愣是让苟俊国有些不好意思起来。

“咳，我这……现在不是流行探店嘛，我也是来探店的，都说林记美食好吃，我过来看看……舒经理你这是来帮忙的？”

“不是，我从钓鱼台辞职了，现在是林记美食的总经理，也就是店长，苟经理能来我们这里探店真是太好了，还请多多提意见。”

苟俊国：“……”

我是来找茬的啊，你这么客套还让我怎么找？

舒云说完，冲远处的小董招招手：

“小董，带这几位贵客去最里面，那里人少，不吵闹，更适合做直播录节目……记得上壶好茶。”

“好的舒总！”

那位现场导演用手肘碰了碰苟俊国：

“苟经理，咱真的要找茬嘛？人家多客气啊，怪不得生意这么好呢，这位店长真是人美心善……”

苟俊国轻咳一声：

“咱也不是真的来找茬，就是给他们的菜品把把关，看有没有网上说的那么邪乎，拍探店视频啊，就得求真。”

他也不好意思提找茬的事儿了，毕竟人家那么客气，还是稳着点来比较好。

到了之后，他发现居然是个屏风隔开的小隔间，里面有几张四人餐桌，谢保民和他的摄影师，此时正跟吴可欣坐在一起。

貌似是要一边直播一边录制探店节目。

这样双方的粉丝可以互动一下。

他们是同一家公司的主播，搞这种互动能相互涨粉，公司运营起来也更加得心应手。

小董说道：

“最近来探店直播的顾客比较多，这是我们专门开辟出来的直播区，可以有效避免路人进入镜头。”

既然如此，苟俊国也没多说什么，和摄像师以及现场导演一块儿坐在了旁边的靠墙位置。

你们录你们的，我们拍我们的，咱谁也别干涉谁。

落座后，小董亲自提来了一壶龙井茶，烫杯之后帮他们满上，每杯都是八分满，完全符合倒茶的礼仪。

三杯茶水倒完，她从围裙的口袋里掏出一台平板电脑递过去：

“先生您好，这是我们的菜单，您可以在这上面直接点餐，左右滑动就好，每道菜都有详细信息，有配菜、口味、分量等方面的介绍。”

苟俊国接过来，心里一喜，终于拿到林记美食的菜单了，等会儿就拣着冷门的开始点。

他没有看首页的今日推荐菜品。

而是直接向下翻了起来。

当看到蜜汁烤鱼鲊时候，苟俊国来了精神。

哈哈，传说中的冷门菜品被我找到了，这道菜别的饭店都没有，甚至连鲊这个字都是生僻的。

这种菜，有很大翻车几率啊。

嗯，就它了！

这道菜不仅冷门，而且价格还挺高，一份居然卖一百多，这是工薪阶层消费的水平吗？

等会儿可得好好说道说道，哼哼。

他用手指点了一下蜜汁烤鱼鲊前面的小方框，选定了这道菜。

然后继续翻了起来。

除了蜜汁烤鱼鲊，店里居然还有一道银丝鲊汤，而且居然卖得更贵，来一份来一份，就喜欢这种冷门且生僻的菜品。

油淋鸡肝？

林记这种冷门菜品挺多啊。

来一份来一份。

那今天就给他们老板上一课，没有那本事就别玩花样。

爆炒鱼肠？

嗬，来劲了啊。

既然你们找打，那就别怪我不客气了。

接着他又点了姜母鸭的湿鸭子做法，北方饭店做姜母鸭，基本上都是干鸭子做法，勐然见到有湿鸭子，苟俊国哪能放过啊。

现场导演凑过来看了一眼：

“你不能老点冷门菜品，有些高难度的菜品该点也得点。”

高难度的？

苟俊国当即选了一道麻婆豆腐。

这道菜虽然听名字很家常，但想要做好却不容易。

就拿燕京饭店的中华礼仪厅来讲，只有主厨以上的师傅才能将这道菜做到极致。

等会儿说不定就在这道菜上翻车了。

他看了看，已经五菜一汤了，决定再点一道青菜结束战斗。

点哪道比较好呢？

石烹同蒿看起来挺冷门的，苟俊国刚要点，发现居然还有一道更生僻的冷门菜品：

宣威火腿油焗空心菜。

名字怪长啊。

那就你了！

菜点完开始点主食，他翻了翻手擀面，点了最容易在饭店里被人吐槽的炸酱面。

几乎所有京城人都认为自家做的炸酱面最好吃，但在外面吃饭又喜欢点这道面食，一边吐槽一边吃，吃完再来一句没妈妈做的好吃。

既然林记也有炸酱面，那就别怪我不客气了。

一小份炸酱面，现场导演和摄影师点的米饭，两人觉得刚刚的菜应该挺下饭的，吃面多少有些不搭配。

点完这些，苟俊国这才注意到了首页上推荐度两种甜品。

“红糖姜汁翡翠湖？冰糖姜汁翡翠酪？这种冷门甜品一看就带着翻车的范儿呢，一样来一份吧。”

最后他又点了比较热卖的铁棍山药汁。

点菜工作才算是告一段落。

小董收起平板电脑，微笑着说道：

“您稍候，菜好了就立马给您上。”

等她走后，苟俊国端着茶水抿了一口：

“且不说饭菜咋样，这里的服务员素质还是挺高的，待人接物方面让人有种如沐春风的感觉。”

不远处的谢保民说道：

“也就比燕京饭店强点不多吧，你说是吧小狗狗？”

苟俊国：“……”

谢保民，你个狗东西乱搭什么腔？

准备让燕京饭店和钓鱼台彻底撕破脸吗？

老谢不慌不忙将嘴里的烧鸡肉吃完，然后调转直播的摄像头说道：

“给大家介绍一下，这位穿西装的人名叫苟俊国，是燕京饭店的前台经理，前两天我刚去燕京饭店探店，今天他就来我师弟这里了，具体是什么原因……懂的扣1！”

吴可欣直播间的粉丝们正陷入双厨狂喜的氛围中呢，因为粉丝中不少人都关注了谢保民的账号。

这会儿听老谢一介绍，弹幕上顿时满是数字“1”。

“靠靠靠，这不就是气不过来找茬的吗？”

“谢总厨揭露了燕京饭店的问题后，他不去钓鱼台，来这儿干嘛？”

“有没有一种可能，是去了钓鱼台怕挨打？”

“毕竟十八位总厨呢，这不得把他打到窜稀？”

“太小家子气了，这是前台经理？”