馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(第363章 深秋驱寒小神器:番茄酸汤鱼!正义墩墩,在线出击!,不装了,我是厨神我摊牌了!,馋嘴小猫咪,17K小说网),接着再看更方便。

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“晚饭时你先去店里吃饭,我让甜甜来替你一会儿,要不要让悦悦给你拿件衣服?街口风大,别吹感冒了。”

林旭看着表姐还穿着鸡心领毛衣和外套,露着脚踝的牛仔裤,觉得女人在要风度不要温度方面,可比男人夸张多了。

“不用,我刚刚买了件围脖,走的是同城快递,应该很快就能送来,我的酸汤鱼别忘了啊。”

“不会的。”

“那你赶紧回店里吧,别耽误我打工挣钱,万一被无良老板看到说不定还扣我奖金呢。”

林旭:“……”

陈媛媛童鞋,我咋感觉你话里有话啊!

“哟林老板,这位新来的员工说话咋阴阳怪气的?”

有熟客见到林旭,笑着打招呼。

林旭说道:

“这是我表姐,来体验生活了。”

“嚯,表姐好,怪不得敢正面刚资本家呢。”

其他顾客也纷纷问好。

眼瞅着大家热情劲上来,林旭赶紧离开,不过他并没有去店里,而是去了于大爷的超市。

做酸汤鱼,光有番茄可不行,还得加一种增酸增鲜的神器——柠檬。

这类酸汤类菜品,切几片柠檬放进去,能起到意想不到的效果,但不能切多,三五片就行,不然酸味就太浓郁了。

“有柠檬吗于大爷?”

“有啊,小李,给林老板拿俩柠檬……俩够吗?要不要多拿几个?”

林旭说道:

“您要不收钱,那我就不要了。”

“别介啊,我有事儿求你帮忙,这俩柠檬是报酬。”

这得多小的忙,俩柠檬就够报酬了?

林旭好奇的问道:

“您说吧,到底什么忙。”

“小林,我这石子儿烤肠做出来的味儿老不好吃,你能不能帮我找找原因?石子儿我换两茬了,烤肠也换了好几个品牌,但烤出来,都没人家的好吃。”

石子烤肠?

林旭看了看超市收银区外面那个电烤台,上面摆满了油亮的黑色火山石。

石头上摆着短粗的胡椒肠和肉肠,从卖相上来说,还挺不错的,烤肠被烤得微微起焦,看着就让人有食欲。

他拿着夹子夹起一根烤肠,用竹签串好后尝了一口:

“这味儿可以啊,您觉得跟别人的比有啥区别?”

外面的肠衣烤得焦焦的,咬起来有点脆,香味很浓,里面的肉热乎乎的有点烫嘴,一口下去,刚刚在街口吹的冷风瞬间消失不见。

“没人家的香,人家的烤肠你从旁边过就能闻到香味,我这不行,啥味儿没有,非得尝到才行。”

闻起来有香味?

那这跟烤肠就没多大关系了,应该是石子的问题。

林旭问道:

“是不是石子里面加了什么香料了?你闻着那香味是啥味儿?卤肉还是什么?”

要是卤肉味的话,稍稍撒点五香粉就行。

“不是卤味,是甜甜的,香香的……”

“那就是焦糖了……你抓一把绵白糖撒到石子里,香味就会慢慢出来。”

一听甜甜的香香的,林旭就找到原因了,他经常给沉宝宝做糖炒栗子,对焦糖味儿简直熟得不能再熟。

“这么简单?”

于大爷一听,就去调料区拿了一小包绵白糖,用夹子把上面的烤肠全都夹出来,接着把绵白糖撒到石子上,一边撒一边翻拌。

他忙活的时候,柠檬也送了过来。

“小林,你要柠檬做什么呢?”

“我表姐想吃酸汤鱼了,我准备做点给她尝尝。”

“哦?酸汤鱼还能用柠檬吗?”

“可以的,几乎所有酸汤都可以放几片柠檬进去提鲜,您要在家做饭可以试试,不说有奇效,至少能让汤的酸香味儿更浓。”

正说着,钓鱼老老孙头挎着钓鱼包走进了店里:

“老于,给我拿包烟。”

于大爷看着他这身打扮笑着问道:

“这都下午了,还去喂鱼呐?你这也忒勤快了。”

老孙头不理他的调侃,催促道:

“快点快点,天气一冷鱼不开口,钓不了几天了……对了小林,我昨儿钓了两条黑鱼,都在四斤左右,我们全家吃鱼都吃腻了,我老婆还嫌腥,你要不要?要的话我让给你。”

“要!”

正在考虑用什么鱼犒劳媛媛姐呢。

既然有野生黑鱼,那自然要用黑鱼了。

“我这就给你提过来。”

“多少钱啊孙大爷?”

“不要钱,我也不缺那玩意儿……要不还换烧鸡得了。”

“行。”

没多久,老孙头提来两条活蹦乱跳的黑鱼,林旭接过后好奇的问道:

“这么大的鱼钓上来不容易吧?”

“可不,遛了半夜。”

回到店里,林旭去卤品部给老孙头打包了一只烧鸡,又装了一些卤水鸡肝等卤味,老孙头高兴的提着走了。

林旭把鱼放到水族箱里,这才发现服务台上没了墩墩的身影,舒云趴在那里,百无聊赖的在看手机。

“墩墩呢?”

“老板娘抱回家拍视频了,说要跟墩墩联手称霸短视频……刚才她更新了一条视频,宣布要进军短视频行业。”

啧,下午又不打算上班了吗?

林旭来到楼上,点开林记美食话题,发现大家都在转发一个新的短视频账号:

【妈咪最爱墩墩呀!】

这不会就是沉宝宝新创建的账号吧?

点开账号,看到头像是沉宝宝抱着墩墩的自拍,照片中,沉导笑容甜蜜,精致的五官无可挑剔,但她怀中的墩墩则满脸嫌弃。

一人一猫对比强烈,充满了喜感。

而账号的关注,已经突破了五万。

账号只有一条视频动态,是老妈昨晚做栗子凉粉和栗子酥饼的视频:

《听说新房子需要长辈住进去才吉利,那新账号的第一条动态,就留给我婆婆吧,栗子的两种吃法,墩墩都看傻了!》

嗬,刚开始接触短视频就学会标题党了?

昨晚做凉粉和酥饼,墩墩全程在睡觉好不好?

倒是你这个当妈的,全程震惊,各种大呼小叫,墩墩被吵得烦了,最后去了楼上的房间。

他将这条视频转到自己动态中:

“被人拿枪指着脑袋转发的,想看墩墩日常的记得点关注,以后我的账号会专注美食,墩墩的日常由它妈妈负责运营。”

转发过后,其它账号也跟着转发起来。

“哈哈哈哈,墩墩粉狂喜!”

“已经三连加关注,希望多多更新呀。”

“墩墩~我的墩墩~~~”

“墩墩粉终于有了自己的聚居地,太兴奋了!”

“视频里老板娘的声音好卡哇尹,虽然全程没看到墩墩,但我依然从头到尾看了好几遍,很想尝尝焦糖凉粉的味道。”

“巧了,我也是,林妈妈好宠老板娘,想要同款婆婆。”

“林妈妈说不麻烦时,我心里突然好感动。”

“我也是,这家庭氛围太让人羡慕了。”

林旭略略翻了一下大家的评论,觉得挺不错的,说不定自家的乖宝宝还真的能转型为UP主呢。

下午快四点时,将两条黑鱼提到厨房,宰杀后开始做番茄酸汤鱼。

这道菜的做法其实不难,跟酸菜鱼的套路几乎一样。

不过不同的是,酸菜鱼依靠酸菜出酸味,而酸汤鱼则需要番茄,番茄特有的酸香味儿能增加菜品的鲜味,这也是火锅店中番茄汤底长盛不衰的原因。

宰杀鱼的时候,林旭挑了一些洗净的番茄在表面切开口,随即放进蒸柜里进行蒸制。

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