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从柜子里翻找出去年秋天晒的豆角干,泡上一些,跟大骨头炖出来,也算一個菜了。

菜园子里的发芽葱倒是长的挺好,薅几棵回家,跟鸡蛋再炒一盘。

怎么算这也才三个菜,这也不像话啊。

幸好又找出来一些木耳,泡一些跟咸肉炒一盘,总算凑四个菜。

周桂兰干活麻利,那边韩氏打发了老三老四过来帮忙打下手,一顿饭很快做出来端上桌。

“瑛子,这是单独给你做的蛤蟆,里头放的天麻,这个好,你多吃点儿。”

周桂兰先把儿媳妇的饭菜端过来,送到苏安瑛跟前儿。

天麻可以祛风除湿,都说坐月子的女人吃点儿天麻好,避免因不小心受风坐下毛病。

按说,这时候天麻还在地里没出土呢,不容易遇见。

这还是前几天,许世彦上山干活的时候,瞅见了天麻的老秸子,从底下挖出来不少。

没出苗之前的天麻,品质最好,出苗以后,就空了。

许世彦挖了天麻也没准备卖,弄回家来直接埋在土里,寻思着过几天再炖鸡汤的时候放进去,让苏安瑛吃。

正好今天有蛤蟆,周桂兰就顺手从土里弄出来几个。

清洗干净了切成块儿,放上十来个母抱子,炖一小砂锅,让苏安瑛连汤带肉的一起吃。

这年月坐月子其实吃不着什么好东西,多数都是小米粥和煮鸡蛋,没啥菜,更没油水。

条件好的人家,可以给炖点儿鸡汤、猪蹄汤,条件差的,小米粥能吃饱就挺好,鸡蛋也吃不着几个。

周桂兰伺候媳妇用心,能换着花样儿的给儿媳妇做饭。

加上在医院的时候,医生也说,可以让产妇吃一点菜,只要别太咸。

所以苏安英吃的还算不错,菜里多少也有点儿咸味。

跟产妇的月子饭相比,大家伙吃的就正常多了。

那蛤蟆炖土豆里放了酱油,做出来的菜汤汁红亮亮油汪汪的。

土豆吸收了蛤蟆的鲜味儿,又软又糯,口感比蛤蟆还好呢。

豆角干喜油,正好用大骨头汤炖出来,比平常炖的好吃多了。

别看只有四个菜,苏家众人也吃的很满意。

下午,许世彦也没能去自留地,只在家翻了翻菜园子。

苏维忠是个闲不住的,拎着铁锹跟姑爷一起,把菜地都翻了一遍。

园子东西两个斜坡上,长了好些荠菜和婆婆丁。

前些天不下雨旱,那野菜都贴着地皮。

昨晚这一场雨下来,地里的野菜和草吸收了水分,立刻精神起来。

吃过午饭,周桂兰留下韩氏陪苏安瑛,自己挎着篮子拿个小铲子,就在园子里挖荠菜。

还别说,两边山坡都挖完,装了整整一筐,于是回去摘干净清洗了,开水烫过剁馅儿,包饺子。

女人生娃七天包饺子,这也有说道,叫捏骨缝儿。

要是苏家不来人吧,周桂兰就打算捏一碗饺子给苏安瑛吃。

既然苏家来人了,那就多包一些,正好许世彦买回来那一条五花肉,都剁碎了放进去。

春天里最嫩的荠菜,还有肉,咬一口直冒油,这顿饺子,鲜的让人恨不得连舌头都一起吞下去。

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