第四十三章 五零年代糟糠妻（43）

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朱芸笑着点头，“虽然说你们跟着我学当大厨，但是我坚信每一个行业都是有很深的学问。”

“所以你们不能将自己的文化知识给放弃。师父我是没条件，现在也靠着自己努力拿到了扫盲班毕业证，往后呀，我还得继续念书，争取考上大学呢！”

现在的她可不是刚从乡下来的猪飞飞，一手好厨艺征服了大半个机械厂，而且很多与第一食堂相关的方案，都是她提出来的。

大家伙对她的话相当地信服。

家长们忍不住叮嘱自家孩子，“看到没，你们师父都这么努力，你们也不能放松，紧跟师父的步伐，没有错！”

徒弟们大都十七八岁，刚从学校大火炉里爬出来，如今有回炉重造的嫌疑。他们硬着头皮答应下来，先拜了师父再说！

朱芸欣慰地点头，“当师父的喜欢灵活乖巧爱学习的徒弟，既然你们如此有决心，那我肯定要好好督促你们进步的。”

说着她从大筐子里拎出个小竹篓递给汪思米，“这是为师给你的见面礼，希望你能青出于蓝而胜于蓝。”

汪思米激动地接过来，又是头触膝盖的九十度鞠躬。

其余的徒弟各个郑重上前。

他们家长暗地里商量好的，给得拜师礼一样，烟酒和衣服倒是好说，就是这十二把戒尺和二十多只活蹦乱跳的鸡，有些夸张了。

不过朱芸招呼帮厨将鸡拎到后厨存上，改天想吃的时候再支出来。

众人一愣，还能这样操作呀？

大家伙纷纷笑着说：“芸主任的脑子转得真快呐！”

他们对于拜师一事更加满意，虽然孩子们冲着芸主任的手艺去的，但是芸主任各方面都厉害，是意外之喜。

在饭桌上，十二个徒弟们按照年龄论了排名，齐齐以茶代酒热热闹闹地拜师。

汪主任为了方便朱芸带徒弟，特意从仓库调出来几套厨具，又划了一间屋子供他们练习。

“芸主任，听说您收徒弟，其他几个食堂主任都想要预定人了。不拘一年两年，只要出师，就给人配备窗口和帮厨。”

“徒弟争气，您当师父的工资也节节高！”

这是厂里明文规定的，只要是本厂人员，一个师父带一个徒弟，那么师父的工资能按照徒弟奖金的一成增加，为的就是鼓励大家不要藏私，一起为集体创造价值。

十二个徒弟出了师，相当于朱芸工资又多了一份不少的收入。

朱芸笑着点点头，小富即安多好，不用绞尽脑汁想如何发大财，将欲望养成气候吞噬初心。

食堂又恢复了往日的模样，一溜姑娘小伙精神气十足地等她号令。

朱芸背着手，忍不住挺胸抬头，从队头迈步到队尾，然后走到中间，轻笑着说道：“从今儿个起，我正式成为你们的师父，在方方面面教导你们。”

“我预计是三年让你们出师。”

她话音刚落，十二个青年脸上都有些不解。

在他们看来，任何行业的活都是一定的，能有多少道道需要学习？

当大厨不就是刀工、面工、灶上功夫，一年半载就能学个差不多，顶多两年就可以出师，怎么还拖了一年？

朱芸从桌子上拿起一根厚重的戒尺，在手心里敲着，“我这个人吧，心气儿比较高，对自己和别人要求也高，不然也不会有今日的成就。”

“所以，咱们从第一天就立下规矩。”

“我将自己的厨艺分成了十级，每一级都需要进行考核通过才能进行下一阶段的学习。学够三级能当家庭煮人，五级可以入招食堂大厨，八级能进入国营饭店，十级可以成为厨子界的尖尖。”

徒弟们又开始满红耳赤了，激动兴奋地，好像自个儿已经成为那个尖尖，遥望下面一群厨艺渣渣们，就像学霸看他们那种傲慢睥睨。

“我考核内容一共分为三种，第一，日常出勤表现，从今天开始，不管你们厨艺如何都要做一道菜，对得起现在你们拿的学徒工资；第二，饭菜烹饪的水平是否达到评级要求；第三，则是要拥有匹配的文化知识！”

徒弟们齐齐变了脸色，他们的代言人汪思米忍不住小声颤巍巍地询问：“师父，您来真的？”

“您不会是让我们考大学吧？”他们有些已经拿到了高中毕业证，既然师父刻意提出这个条件，门槛儿肯定不低。

朱芸一脸欣慰地点头，“是的，我要好好学习考大学，彻底摆脱文盲的身份，不能师父一个人埋头苦读，那多没劲呀？”

“我也不能眼睁睁看着你们被我远远甩下，所以你们会给我一起奋斗吧？”

“待会我就跟主任打个招呼，将我的办公室改造成自习室，每个人一张桌子。回头让你们师公帮忙寻些学习资料，想必小学文凭做的菜，肯定没有大学文凭做的好吃。”

“不想当裁缝的厨子，不是好司机嘛……”

师父疯了……

见徒弟们终于一脸菜色，跟缺了水的小白菜般焉巴巴地，朱芸满意了。

现在各种瓜菜很多，朱芸给徒弟们讲授了如何切菜，让他们练刀功，顺便又讲了调制凉菜的要领，就让他们随便发挥。

练习刀工、磨练品性的同时，他们也能对调料的量有个大体的感知。

“晚饭的时候，你们去一楼靠着墙每人摆放一张桌子，给打饭的同志现调凉菜。让他们给你们提意见，见证你们的成长

点了两个徒弟，朱芸带着人继续制作冷饮。

食堂熬制的绿豆汤放凉后，在冰柜里坐一刻钟，就装到保温桶里运送到各个厂区。

冰棍没有什么技术含量，朱芸抱胸动嘴，让徒弟将配料直接用碗、勺量个大概，其余熬煮、上脱模具、包装更是劳力活。

晚上吃过饭，朱芸和褚申宇并肩往回走。

夕阳还没有完全沉没入天际，余晖已经没有了威力，金灿灿地铺陈了一地。

朱芸跟他说起学习资料的事情。

褚申宇诧异地侧头，“你真要考大学？”