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来识字班里当老师,安怡从来没想过要什么好处,而她的字呢,也会在书写的时候稍微收敛一些,即使如此,在别人看来,那也是板正的不像话的印刷体,这个时候字还是繁体字,来回切换什么的,对她来说也是驾轻就熟的很。

平时上课的时候,孩子都是交给彩花或者秋霞带的,她们俩有一个过来停课,另外一个带孩子,轮流来,然后回家呢,有其中一个辅导另外一个,若是有不对的地方,她再加以纠正,这样一来,既加深了她们彼此的记忆,也能很好的融会贯通,因为想要当老师,你自己必须得参透,学会。

尤其这俩人有她私教带课,本身基础就比外面的强,所以她才能上课带孩子兼顾到位。

东北的冬天是很漫长的,在家闲来无事的时候,也会想方设法的做好吃的。

安怡今天就做了一道让姐妹俩瞠目的美食【油炸冰溜子】。

冰溜子这玩意儿很好找,房檐上就是,还特别干净,通透,那如何让冰溜子入油锅不炸呢?方法其实很简单。

直接把冰溜子外面裹上一层豆腐皮,调一个蛋液面糊,然后再外面裹上一层搓碎的馍渣,在面粉里滚一下,然后放到外面上冻,这样一来,面粉就和冰溜子合二为一了,光面变成毛面,它就能挂住面糊了,然后再调一个不是很稀的面糊,否则会挂不住。

之后把油倒入锅里面烧热,而后迅速裹上糊糊开始炸,几秒钟拿出来就可以了,要趁热吃,不能等,否则都化了,味道怎么说呢,外面热里面凉,很稀罕,当然,要想让里面的冰溜子有味道,也可以做一些用果泥冻成的冰溜子,她也就是图稀罕,试着做了一下,没想到获得了一致的好评。

因为有了经验之后她找来模具,用红豆加牛奶和糖做了一些冰棍,这下姐妹俩兴奋了,甚至还说。

“原来传说中的冰棍是这个味道啊,简直太美味儿了。”

其实东北人在大冬天吃冰棍一点也不稀罕,由来已久了,尤其外面就是个天然的大冰箱,想吃啥都能往雪窝里面扔,比如梨、柿子、葡萄,她这里有很多水果,当然,不能让她们俩知道,因为解释不来,除了梨和柿子之外的其他水果,只能偷偷吃。

除此之外,三个女人在家的时候,还喜欢倒腾面食吃,当然,这里的面食,全都是杂粮做的杂面。

包饺子不能煮,容易烂,就放在大铁锅里面蒸,包子自然不必说,也是蒸出来的。

常见的馅料就是酸菜豆腐粉条素馅的,萝卜豆腐粉条,她空间的猪杀了之后,将肥肉全都扒拉出来,熬了一大锅的猪油,把油装到罐子里后,剩下的油梭子剁碎不管是包子还是饺子,那味道,用姐妹俩的话,就是人间美味了。

当然,熬猪油的时候,没敢在外面,而是在空间里,油梭子也只敢拿出来一点儿,以为周边也有人家杀猪,所以不需要东奔西跑,就能买些许肉回来,三言两语也能糊弄过去。

要不说这个年代做人难呢,有钱了怕别人惦记,没钱了肚子饿,怎么做都是错。

好在她有经验了,能不在姐俩面前吃好的,就不在她们面前摆置,只不过有时候也是出于好心,想给她们俩补补身体,毕竟为了她,人家可是三天两头给她送豆制品的。

所以自打孩子来到她家,她们又不需要劳心劳力的做豆腐之后,俩人消瘦的脸颊那是真的以肉眼可见的速度鼓了起来,因为她家的伙食实在是太好了,菜就跟吃不完似的,面粉大米杂粮,也很全乎,似乎真的像个无底洞,怎么也吃不完。

但两个人都是有良心的,姐姐这么无私的帮助她们,她们绝对不能忘恩负义。

当然,安怡也不怕她们,因为所有主贵东西都在她空间里,就算有人过来搜,也是搜个寂寞罢了。

但她不能为了她们亏待自己啊,所以经常偷偷的在空间做锅包肉,铁锅炖大鹅等等。

虽说没有当着鸭子的面杀生,可却是当着它们的面吃的,以至于越往后,她越不好抓鸡鸭鹅吃,可愁死她了。

难道吃空间灵草和灵泉水长大的,就是聪明有灵气?

做一顿,她能吃四五顿,不敢连着吃,害怕发胖。

这年代,绝对找不出胖人,如果真的有,要么是身体有病,发虚的,要么就是偷奸耍滑外加家里条件不错的,一百个人里面,能找出三五个都算是绝了!

唯一觉得不方便的,可能就是大棉袄大棉裤厚围巾厚皮帽出行标配了,走路有点像企鹅,如果路程远,眼睫毛和围巾上还会结出一层白霜,冷是真的冷,尤其屯委上课的时候,要不是人多,又生了个炉子,怕是要冻死人,就那还是不能和自己家里比。

好在屯委不算远,但是因为雪厚,至少要走二三十分钟才能到,这年代的村子不像后世家家户户都挨着,那是自己找地方随便盖的,一般都是一大家子凑在一起,抱团型的,而她独居一隅,也算是另类了。

给成年人上课,有好处也有坏处,好处是一点就透,坏处是不咋配合写作业,这种情况下,她也不会死抬杠,做那得罪人的事儿,一般都是睁只眼闭只眼,反正学的好的,可以有晋升的机会,学的不好的,普通人还是普通人,天生,和孩子学习一样,永远得靠自己,靠别人,成不了气候。

佛系老师大概说的就是她,她将课备好讲好,也算是对得起领导交代下来的任务了,至于大家听不听,学不学,对不起,她没时间,真不想因为这事儿,耽误她自己的时间,好在领导们也知道自己屯子里人的秉性,要不然为啥上课还有人专门维持秩序啊,永远都不缺刺头,不维护一下纪律,这些人怕是要翻天。

屯长唯一的要求就是,起码你得能把自己的名字,家庭住址,家里几口人,什么成分,书写清楚吧?

起码你能自己算的清楚账吧?

如果连这个最低级的入门你都达不到,那你这几个月学的是个什么玩意儿?

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