【771】饥荒年代12（2更）

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“可不是咋滴，都说咱家豆腐比旁人家的好吃，有时候外村的还跑到咱们村来买呢，不过大部分的人都是带着粮食来换，刚开始他们还有掺石头子的，后来看没有掺的，干净的，反而兑的多，就没有人敢在这上面动歪脑筋了。”

“就是，本分一点不好吗？非要动这小聪明，当咱们好糊弄咋滴？”

“现在啊，他们都不敢了，只要看豆子或者粮食不干净，就不给他们兑，反正咱家豆腐已经不愁卖了！”

做豆腐卖的就是辛苦钱，看起来赚的多，其实加上人工费就一点不多了，现在觉得多，是因为他们自家人分的，如果把这些钱给外人，那还多吗？肯定是不多的，不但不多，还少了，但是豆腐也卖不上更高的价格，因为肉和鸡蛋的价格在那儿摆着了。

你做豆腐是辛苦，可豆腐终究是豆腐，不是鸡蛋，也不是肉。

奶奶随后又问了她在城里的事儿，比如主家对她好不好？认识多少字了？会算什么账了？吃的好不好？住的好不好……

对于这些问题，她早就驾轻就熟，应付起来也是自如的很，甚至还向奶奶透露夏天的时候，她就能去考高小毕业考试了。

高小是小学五年级，四到五年级，都能成为高小，很多地方所谓的高校学历，指的就是这个意思。

家人都需要有一个接受的过程，她已经学了一年，加上春季半学期，就是一年半，一年半小学毕业，听起来似乎不大可能，但也不是没有做到的，毕竟她可是教授教出来的。

奶奶虽然不懂这些，但她知道自己孙女现在也是文化人了，瞧，这说话的派头，也越来越像城里人了。

奶奶发了好多的面，她估摸着能蒸十来笼，因为不仅有包子，还有馒头，这是要把过年的量都蒸出来不可。

不过他们家人多，就算蒸十来笼屉，也顶多能吃到正月初四。

面是一点一点揉的，揉一部分，奶奶就过来帮忙，一个人擀皮，一个人包，倒也快。

笼里面蒸的是红薯和南瓜，熟了之后，给几个小的每人用碗盛点儿，让他们到旁边去吃。

奶奶利落的洗了篦子，重新加入凉水，盖上盖子，小火烧锅，因为包好的包子或者馒头，还要醒发一会儿再上锅蒸，这样面更柔.软，毕竟是粗面，哪里有白面吃起来那么宣软可口？

包好一锅，再接着揉面，等着包第二锅，等锅开，第一锅开始蒸，第二锅也包好了，如此反复，腾出醒发的时间，就时间上而言，把控的还是刚刚好。

等他们这边蒸出来两锅，后院的豆腐做出了一百二三十斤出来，三兄弟三妯娌分工合作，三兄弟送外村和镇子，三妯娌去给村子里的人家送，刚做好的豆腐，就算还热乎着，零下十几度的天，到地儿也该凉了。

蒸好的第一锅包子已经让他们吃了，垫了肚子，所以这会儿出去干活，也不会觉得很辛苦。

家里的老人和孩子，则将第二锅吃了，这就是他们家的晌午饭了。

吃饱之后，她和老太太接着做，爷爷则领着小的们在后院儿继续熬豆浆。

现在他们家磨豆子还是纯手工，她之前曾提议买个小毛驴，被爷爷拒绝了，说太扎眼，累点就累点，也不能给别人看出来他们家赚了多少钱。

毕竟，见不得你好的人，多的是，就算是亲兄弟，有时候还互相眼红呢，能低调就绝对不高调。

即使为此付出更多的劳力，也不遗憾。

因为他们家的豆腐要做到大年三十，所以家里过年的食物，全靠她和奶奶做。

爹娘他们卖完豆腐要过来帮忙，都被爷奶赶到房里睡觉休息去了。

因为这见天天不亮就起，一直忙活到晌午过罢，下晌还要做一波，他们也心疼兄弟几个的辛苦，家里的事儿，自然不敢再让他们操心了。

叶欢见家里忙成这样，突然有些后悔自己回来的是不是太晚了。

包子馒头一直蒸到下午四五点，才总算蒸完，蒸好的那些放在堂屋铺的长长的笼布上晾凉，之后才放到竹筐盆里面，每个包子馒头上还得用红色的墨水点个红点点，代表着喜庆的意思。

之后她才得空把自己带回来的猪内脏、猪下水等拿出来清洗，能卤的就卤上，不能卤的就放到没有柴火的房间里等着备用。