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当然,不需要等肉完全风干再收起来,一般这样的可以随吃随拿,切出来的肉片可呈透明色,配上新鲜的辣椒那么一爆炒,味道好极了。

不过因为送回来的肉是各种动物的肉,所以肉的质感也是层次不齐的,这要放在前世,绝对是价格昂贵的野生动物盛宴,可是在兽世,就显得太过正常。

担心各种病毒,她始终坚持任何肉都煮熟了吃的原则,在她的影响下,如今整个南迪族,已经鲜少有人吃生食了,因为被甜甜普及过之后,他们也意识到熟食带给自身的安全和好处,所以不管再麻烦,都以熟食为主。

基本上每次回来,甜甜家的肉是分的最多的,但族人们都很服气,只因她是个散财童子,不仅送他们食物,还教他们做各种美食,衣服,这样的宝贝,他们珍惜还来不及,又如何去气盛呢?

更枉论,人家的兽人都是族里面最厉害的强者,打猎打的多,拿得多也是无可厚非的不是?

去年的辣椒产量极高,她除了做剁椒酱外,还阴干了很多干辣椒,辣椒一定不能暴晒,一晒就空皮生虫了,所以放在阴凉地里自然晾干最为合适。

先用切菜的铡刀把辣椒切成大碎块,然后放到磨石里进行磨粉,想要大粉磨得粗一些,想要细粉,就磨得细一点儿。

因为雨季结束要用到很多的辣椒,所以这些天他们天天在磨辣椒粉,粗的细的都要用的到。

磨好的装坛,吃辣椒油的时候就现炸,一次够吃一星期,随吃随炸,格外的方便。

除了辣椒需要磨粉外,麻椒花椒姜粉蒜粉她都做了一些,今年如果收获花生和芝麻,那做出来的酱料就更丰富,更好吃了。

值得高兴的是,之前种下去的番茄苗开始向上攀爬着长了,这就证明之前留的种子活了,不过番茄容易遭受病虫害,她这种子又不是成熟期的,担心后期成长的不够好,但能孕育出,且只活了六株,已经相当不容易了。

之前用粒粒果里面的米做的米酒,口感不是很好,虽然没有失败,但是还是不太好喝,可能跟不是糯米米有关,后来索性改成做粮食白酒,主料选的是粟米,目前正在酝酿中,差不多等到了寒季就能饮用了。

老抽和生抽各做了一大坛子,加上寒季里做的,足够吃到明年雨季前了。

现在每隔两天会做一次豆腐,有时候还会做成发酵的臭豆腐,经油炸之后,放入浇头和辣椒,味道好极了。

开始的时候小崽子们怎么也不吃,后来她拿着筷子坐到他们面前吃,吃的那叫一个香。

莉莉首先忍不住,尝了一口,之后就欲罢不能,停不下来,小崽子虽然后面也尝了,但明显不爱吃,没有他们俩这么钟爱。

这让她想起前世去买臭豆腐,排队的是老公,捏着鼻子一脸痛苦的吐槽。

“也不知道这些女的怎么想的,什么臭吃什么,那螺蛳粉,这臭豆腐,每次吃我都能薰吐,偏偏自己还懒,不出来买,每次都是我倒霉,我出来买。”

这话一出,立即引起旁边带娃出来买臭豆腐的男同志的共鸣,两个人聊起天来,看的她想笑。

真心为那些能给老婆买臭豆腐和螺蛳粉的男人点赞!疼老婆的表现,无外乎在于此了。

每次甜甜会发酵一盆的臭豆腐,想吃的时候拿出来炸一盘,然后她和莉莉分吃了。

做法也简单,将豆腐切大块放到合适的盆里,用笼布盖上放置阳光下,四五天后涨黄毛待用。

将长毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里。

最后将豆腐块码入小坛内,倒入剩余的料和酒,最后封口,等一个月就能吃了。

所以做一次等的时间比较长,不多做点就对不起自己的折腾。

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这个豆腐存放的时间越长,味道就越浓郁,自然就越臭,虽然她很想分享出去,但也不能保证别人会喜欢,想想还是算了,这么臭的美食,还是留着自己好好享用吧。

雨季里的菌菇一茬一茬的出,甜甜出不去,就和崽崽们一起去采集蘑菇。

兽人们仍然会分出一部分人打铁、造铜器,偶尔还会用打造出来的铁锹凿岩石,这些石头可以用来做石锅,石板,石臼,石碗,用途还挺广泛,不过需要很多的时间去打磨,而他们长时间磨砺,使得手上多出好多的大泡。

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