875、探店

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到地方后，夏景行发现已经有几个顾客坐在那，几名穿着工装的服务员或蹲、或坐、或站，在认真的帮顾客擦鞋，做手部护理和肩颈按摩。

夏景行选择了肩颈按摩，当他坐下来后，便自来熟的和周围几名顾客攀谈了起来。

“大哥，这火锅店你经常来吗？我还是第一次碰到火锅店可以擦鞋、按摩的，感觉好厉害的样子。”

“哈哈，那你以后一定要多来，火锅好不好吃都不要紧，关键是服务态度太巴适了……”

“那大哥，你是怎么知道这家店的啊？平时这里顾客多吗？”

“我是单位同事介绍来的，他们把这店吹的神乎其神，我就想来看看是不是“空了吹”，结果发现没有吹，人家说的是事实。

平时顾客那就太多了，排队都要几个小时，幸亏是过年……”

……

夏景行简单按摩了几分钟，把周围顾客都问了一遍，然后带着满满的收获回到了座位上。

没一会儿，菜就陆陆续续上齐了，短发服务员帮忙把菜下锅，还温馨提醒每道菜要烫多久，夏景行津津有味的听着，不时问上两句。

“服务员，搞快点，我们要的饮料还没上。”隔壁桌有人不耐烦的喊道。

“好的，请稍等，马上就去拿！”

短发服务员扭头，给予了隔壁桌顾客一个微笑，然后动作麻利的把夏景行这桌的工作收尾，最后才快步去拿饮料，整个过程井然有序，一点也不显得慌乱。

夏景行和保镖烫着火锅，边吃边聊了起来。

“夏总，这个火锅店好特别。”

保镖笑着说道：“我刚刚看了一下周围，每五桌就有两个服务员，请这么多人，不怕亏本的吗？”

“亏不了，翻台率非常高！”

夏景行轻笑着摇了摇头，他对今天探店的所见所闻还算满意，模式已经不比成熟版的海底捞差多少了。

没一会儿，短发服务员拿着饮料回来了，给隔壁桌送去后，便和长发服务员安静的站在了一旁。

两个小姑娘目光时不时扫过周围几张桌子，虽然都是爱闹的年纪，但却没有私下聊天，不知道是工作认真，还是管理有方。

夏景行注意着这一幕，暗暗点头，然后他又把短发服务员叫了过来，继续和这小姑娘聊天。

“今天是大年初一，你们都不放假的吗？而且工作还这么有激情？”

短发服务员笑着回道：“过年这几天，公司给我们开了三倍工资，而且公司平时对我们也很好，我们都是自愿留下来的。

昨天我们店长还陪着所有员工一起过年，大家一起包饺子，表演节目，抽奖……

我都没想到，店里居然那么多人才，大家一起唱歌，跳舞，那种感觉比家里都好。”

夏景行轻轻点头，就在他准备继续问的时候，发现喻幼薇正大步朝他走来。

“夏总，你过来了怎么也不通知我一声。”

喻幼薇穿着餐饮酒店业的专属黑色紧身西装，乌黑的头发在脑后盘成发髻，领导范儿十足。

“我就顺道过来看看，大过年的还在坚守岗位，辛苦你了。”

喻幼薇笑了笑，“谈不上辛苦，最近两天可是比平时轻松多了。”

夏景行打量了喻幼薇几眼，以前都还有些稚嫩，但经过一年的锻炼，整个人气质和谈吐都显得成熟了很多。

“去我办公室坐坐吧！”

夏景行点头说好，起身跟着喻幼薇一起离开了，两名服务员小姑娘看得一头雾水。