703. 傣族喃咪

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“这道菜很适合夏天吃，清爽又解腻，这个蘸酱也叫喃咪，味道很丰富，也很特别，这家的番茄味道要稍微重一点，是我很喜欢的口感，感兴趣的朋友真的可以尝一尝。”

海南闷热这道菜确实开胃解腻，李潇不知不觉得还吃了不少。新鲜的食物很能引起网友的注意。

“喃咪，好奇怪的名字。”

“就是酱，这是傣语。”

有傣族的朋友开始在直播间帮忙科普。

“主播真的太好了，将我们傣族的食物说的这么好，看的我都想家了。”

“谢谢主播帮我们宣传家乡美食，顺便说一句，傣族还有很多特色的美食，感兴趣的可以去当地尝尝。”

“看着就不错，我回家也试试，我家都是蘸酱菜，今天来个不同口味的。”

李潇放下手中的蔬菜，看向其他的菜：

“我快点给大家介绍，都饿的不行了。”

他将旁边两个竹筒装着的食物端到跟前。

“这两道菜都是放在竹筒里面的，一个是云南很常见的特色美食竹筒饭，还有一个是竹筒豆腐。”

先拿起竹筒饭，上面还有一层薄薄的竹子的内膜包成竹衣。

闻着米香和竹子的清香夹杂在一起，让人流口水。

“竹筒饭我吃过，以前在学校门口卖，一小根甜甜的！”

“那不是正宗的。”

“那就是个噱头，真的竹筒饭要新鲜的竹子，特别香。”

李潇迫不及待的咬了一口，里面的米很滑弹，吃起来还有竹子的清香，让人迫不及待的想多吃几口。

“这个就不跟大家多介绍了，给大家介绍一下这个豆腐吧，这家店的竹筒豆腐，味道很足用料也特别的丰富，家里面如果有新鲜竹子的朋友可以试试，没有的话就只能来云南当地尝尝了，我强烈推荐这家店。”

竹筒里面的豆腐和鸡肉蓉已经看不出来这究竟是什么原材料，在其他的配料映衬下倒是显得格外的诱人。

“这道菜里面，鸡肉和豆腐本身是没什么味道的，但是都很能吸收其他食材的味道，其中豆腐软滑，鸡肉弹牙，口感合在一起很丰富，里面还有番茄，火腿和辣椒。”

他一边吃着，一边跟大家介绍这道菜的做法：

“这道菜应该是先处理了配料，就是里面的这些菜，炒香之后再将鸡肉放入其中，一定要的把鸡肉打散，不然结成块就不好吃了，豆腐用的北豆腐，还能吃到豆腐特有的一些香味，把他们放在竹筒里面蒸一段时间，出来就是面前的这道菜，我能给八分，因为太下饭了！”

“哇，看着就好下饭，我的酸辣粉都不香了。”

直播间的网友看着他将这道菜放在米饭上，满满一大口吃下去，顿时流口水。

“主播就算是大口吃东西，看着还是好帅啊！”

“看主播吃真的太香了。”

“减肥的我好想吃碳水，好想吃米饭！”不知不觉得，李潇居然将这道菜吃的都快过半了，下饭，好吃！

“不小心吃多了，赶快给大家介绍吧，下一道菜是一道水果做的菜，芒果炒牛肉！”

“芒果还能做菜？”

大多数的网友印象中芒果就是水果，怎么可能做成菜。

立刻便有一些偏南方的朋友们开始科普了。

“芒果能做的菜很多的，而且水果做菜很常见的吧，菠萝饭没吃过吗？”

“还有各种拔丝水果。”

“我吃过我妈做的木瓜炖汤系列，什么雪蛤，鱼等等！”

“楼上的，木瓜真的有效果吗？”

“你可以试试！”

……

顿时热闹起来，这水果能做的菜还是挺多了。

“海南这里是热带，各种水果资源很丰富，有很多水果做的菜也很正常，这道芒果炒牛肉其实是比较寻常的菜，如果大家谁想试着做的话，芒果一定买青芒果，稍微偏硬一点的，这样炒不容易散。”

“这道菜做法也简单，牛肉腌制一下，然后下锅炒，半熟的时候放入芒果，快炒熟的时候放入洋葱等一些配菜出锅就行了。”

他边说着边品尝。

“口感是牛肉的劲道，带着芒果的清香，还有点甜味，很好吃，很特别！”

“这家店还有一些其他的菜式，我觉得大家也能品尝一下，目前为止，我还没有品尝到雷点，做的很不错，网上的评分那么高也算是实至名归了。”

吃着，他把最后一样菜端了过来：

“这道菜是最后一道甜品，我准备最后吃，给大家先介绍一下吧！”

“这道菜叫……”

李潇也是第一次见到这种菜的名字，回忆了一下还是有些不确定，拿起旁边的菜单看了一眼。

“这叫做泡鲁达。”

“哈哈，主播忘了菜名可还行！”

“当着我们的面看答案，主播你可是美食博主，怎么能忘记菜名呢。”

“这个名字确实拗口，不怪主播记不住。”

“下次看答案的时候不要那么明显，有点太不专业了！”

“主播，你好帅啊！”

“帅气主播，在线忘词。”

“就喜欢这种笨蛋帅哥！”

“主播可不笨，博闻强识就没有主播不知道的，看主播这么久，我都学了好多东西了。”

看着网友的评论，李潇脸色都没变，放下菜单之后侃侃而谈。

“这道甜品其实是缅甸泰国的著名甜品，后来才传到我国云南的，现在就很普遍了。”

李潇端起来给大家展示了一下，尝了一小口。

“甜中带着浓浓的椰香，里面有些面包干，入口就化，冰冰凉凉的特别好吃。”

“给大家看一下这里面都有些什么东西，很丰富的口感。”