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料汁用红油,蒜末,酱油,葱花,芝麻调制而成。

料汁的分量很大,轻松地就将白肉淹没。

接着李潇把加满酱汁的白肉送入嘴中。

卷起的白肉,轻松脱离的筷子。

李潇一边咀嚼着嘴里的白肉,一边开口说明:

“这就是第二不沾,不沾筷子!”

“蒜泥白肉火候非常好,又很细嫩,有种入口即化的感觉。”

“白肉表皮的那层猪皮,有种QQ弹弹的感觉。”

“满满的都是胶原蛋白的感觉。”

“上面的瘦肉也一点也不干柴,白肉上面那一层层的肥肉一点不肥腻,全是猪肉的香甜。”

“这蘸料也做得极好。”

“蒜香浓郁,风味很独特。”

“这里的蒜末用了两种蒜末。”

“一种是原汁原味的大颗粒蒜末,这种蒜末用刀剁出来,所以蒜汁全在蒜末里。”

“一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥,这种蒜泥放入网兜里面,用清水洗去表面渗出的蒜汁。”

“蒜泥和蒜末混合在一起,带来两种截然不同的蒜香味以及口感。”

“虽然蒜末加了红油和香油,但这些全都是点缀。”

“为的是让蒜蓉的味道,能充分释放出来。”

“这里除了红油香油香葱以外,就只放了少许的盐和糖进行调味。”

“调味很简单,得到的味道却很丰富。”

“这大概就是高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“李庄蒜泥白肉,说得通俗一点其实就是白灼五花肉片,配上一个蒜末的料碟。”

“做法真的很简单,如果不在意他的外形。”

“随便一个会开火的家庭主妇,都能轻松做出来。”

直播间。

看着李潇大快朵颐吃着蒜泥白肉,一个个观众流下了口水(o﹃o)。

“我的天,这白肉切得真薄!”

“ヽ(*。>Д<)o゜好肥的猪肉,主播怎么吃得下?”

“(???)???楼上瞎吗?这么好的白肉,居然说肥?”

“ o( ̄▽ ̄)o显然是没见过肥的!”

“主播说的轻巧感情,我没有手!╮(﹀_﹀”)╭”

“╮(???????)╭,好想吃,但是太贵了,有大佬要找临时女朋友吃饭吗?”

“?(ˉ??ˉ?)临时女朋友?临时多久?”

·······

看到逐渐扭曲的画风,李潇连忙制止。

“冷静,冷静,大家都冷静一点。”

“虽然这顿饭刚刚开始,但我已经能预感到这绝对是一家宝藏料理店。”

“这样吧,既然那么多观众想要吃。”

“那就来搞一次抽奖。”

“不过今天的菜有点贵,所以抽奖名额相对缩少一点,就抽20个吧。”

“为了确认大家今天看直播比较认真,所以这次抽奖不但需要有100点的粉丝值,而且还需要答对我设置在后台的答案。”

李潇一边在后台设计着简单的题目,一边看着一群观众在欢乐地聊天。

设计好了题目。

第5道菜也被送了上来。

【鸡豆花】

川菜中一道非常典型的菜。

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