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“你可要知道杀牛杀猪耗费的体力可是相当大的,后面还有整整一天的考试。”

“我这边建议你任选一种就可以,而且离两种都选择宰杀的时间也不够。”

“你杀完猪和牛,根本就没时间去杀鸡鸭鱼了。”

然而李潇没有说话,只是一直摇头,一边摇头,还一边脱下外套,顺便卷起袖子。

看到他这副模样,工作人员也就没有再劝了。

他连忙让旁边的工作人员去主席台汇报,自己则了拿出各种工具以及烧好的热水。

“行叭,行叭,你爱杀就杀,这是工具有什么其他需要你也可以提出来。”

李潇扫了一眼会场准备的工具。

电棍,宰牛刀,宰猪刀,剔骨刀,铁钩,锤子,铲子,平头钉锤,木板凳,电动吊机,不锈钢大盘子,绳子,木棍....

基本所需要的工具一应俱全,热水也准备了两大桶,完全足够了。

他深吸一口气,走到工具面前,开始逐个检查,毕竟工欲善其事,必先利其器。

连工具都没准备好,想要把事情办好那就难了。

李炳胜站在不远的地方看着李潇仔细地检查工具,他刚才也听到了李潇和工作人员的对话。

“疯了,真的疯了,2个小时杀一只猪一只牛?还要预留时间杀鸡鸭鱼?他会分身吗?”

......

主席台上。

原本正在闭目养神的方荣生睁开眼睛,年近70的他确实体力大不如前,精神也变得不好。

如果让他全神贯注在会场呆一天,那肯定不可能。

所以无所事事的时候,他就会闭上眼睛好好的休息,但是在听到刚才工作人员的话,他立刻睁开眼睛。

“你是说26号的考生想要杀一只猪,杀一只牛?”

工作人员肯定地点头

“没错,他就是这样说的已经在准备着罢了,您看?”

方荣生脸上露出好奇,他16岁开始从事厨师这个行业到今年差不多50年了。

他还是第1次遇到这么有趣的事情,他一边从凳子上站起,一边嘴上喃喃:

“李家的小子也不知道该说你是太自信好还是太自负好?杀牛宰猪这种事情,可不是看上去那么容易的。”

说完他提高声调,对着周围的人说道

“走吧,过去看看热闹。”

“走走走....”

其他人也十分感兴趣,纷纷起身。

......

李潇的动作很快,等评委团的有人走到杀牛的区域。

高压电击器使用十分简单,按下按钮不到10秒就将一头猪电晕,牛的体型更大,但是也只是撑了20秒就倒下。

在电动吊机的帮助下,晕掉的牛和猪直接被吊了起来。

当然头上的便携式摄像头,他早早就已经关掉了,毕竟这种场景实在太过血腥。

要是不关闭摄像头,直播间真的可能被超管封掉。

刀具早已提前磨好,李潇手起刀落,刷,刷,干净利落地将两只大型动物的脖子抹掉。

哗啦啦的血液不断流出,他的动作十分娴熟,就像杀过千万头猪牛一样。

如果有人仔细地凑在旁边看,就会发现他刚才看似只出了两刀,但其实一共出了6刀。

每一头动物用了三刀,分别割断了他们的静脉,动脉以及气管。

割断气管可以让他们的体内压强迅速降低,让血液的流动速度加快。

先割断动脉可以让动脉大量出血,然后再割断静脉则是通过外部的压强将静脉内的血管尽可能地排空。

他不一刀切的原因是,如果一刀切,静脉和动脉的血液就会乱喷。

如果血没排干净肉就会变得很腥,让肉的品质大幅度的下降。

看到李潇干净利索地抹脖子,无论是工作人员还是李炳胜,都没有太过惊奇。

因为他们根本没看出李潇刚才那两刀的巧妙,况且抹脖子这种东西,但凡是个厨师都会。

杀大型动物杀只是第1步,第2步就是该如何分解这些大型动物。

而第2步,才是协会真正想要考的东西。

血还没放干净,评委会就来到了现场。

看到杀猪的果然是李潇,蔡荣生脸上带着羡慕。

在一开始他就认为李潇就是广东李家的人,而这个误会也一直延续到今。

所以即便他听说李家有传人过来考试,也只以为那考试的人是李潇。

猪的体积更小,所以它的血是最先放干净的。

李潇并没有急着将猪放下来,而是双手不断地在猪的身上揉打,就像是在给这只已经失去生命的猪做着最后的spa。

周围没有人知道他到底在做什么,一个个开始窃窃私语。

唯独蔡荣生眉头开始慢慢皱起,这样的动作似乎曾经在他记忆中出现过

但是他的记忆力实在太差了,根本没有办法记起自己是从哪里见过。

但也不需要他记住了,因为在李潇揉搓了几十秒后,原本似乎已经流干鲜血的肉猪又开始缓缓地流出血液。

这下所有人都恍然大悟,一个个明白了,李潇刚才奇怪的举动到底有什么用途。

“我去....”

“这....这是排空余血.....这也....”

“不可思议,实在不可思议......”

“有点看头,有意思,真的有意思...”

“怪不得敢说两个小时内杀一头猪一头牛,原来手上有真功夫。”

........

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