第三百四十二章 晚饭

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众人齐齐看去，就见周艳艳穿着简单的杜娟文化衫，牛仔裤，白色板鞋，斜挎着一布包包，马尾后梳，朴素而惊艳的进来。

李素芝和齐平的目光都有些审视，尽管知道周艳艳的情况实在特殊，可这样一个漂亮到足以惊艳时光的女孩子，住在张青家里……一言难尽，言语难表。

张青笑道：“今天张先生有没有给你加功课？”

周艳艳和齐娟挤眉弄眼打完招呼后，嘻嘻笑道：“加了。先生说我走路太难看，指点我练了一下午的身段。”

说罢，迈起莲步来走了一圈。

齐娟嫉妒的“嗷嗷”上前，抱住又揉又捏，两人笑成一团。

李素芝、齐平见状，对视一眼后，心中也不知作何感想。

“叔叔、阿姨还没吃饭吧？我去做油泼拌面！”

挣脱齐娟魔爪后，周艳艳高兴说道。

齐平笑道：“都这么大的明星了，还做饭？”

周艳艳嘻嘻笑道：“我这个明星不一样，青子说了，我不用装，该咋着咋着！”

张青也道：“叔叔、阿姨，吃一顿便饭吧？我弄点烤肉，再把徐总监叫来，喝点。我和娟子后天就飞美国了，娟子再回来，估计要等过年了。”

李素芝笑道：“也行。”

周艳艳道：“要吃烤肉，那就不能做油泼拌面了，做黄面吧。”

李素芝笑道：“什么是黄面？”

周艳艳吞咽了口口水，道：“就是西疆凉面，阿姨，可好吃了！在西疆，专门配着烤肉吃的。”

张青笑道：“黄面吃起来，开胃去腻，清热解烦，面细润滑，酸香辣凉。”

齐娟斜觑：“去美国我给你做个热狗，看你怎么夸。”

李素芝嘲笑道：“你还好意思说，这么大姑娘，也该学着做点饭了。”

齐娟无所谓：“我们家艳艳会做就行……小蓝做饭也香。青仔也有好厨艺，哦？”

张青笑道：“不敢说好，但能做熟。好了，娟子你带叔叔阿姨参观一下院子，艳艳去做黄面，我去弄烤肉，争取四十分钟搞定！”

齐平笑道：“我看你弄，也学两手。”

李素芝也道：“我跟艳艳学学黄面怎么做……娟子也学学。”

结果就是将厨房搬到了庭院，边说话边做饭。

看着张青切肉穿铁钎子，齐平嘲笑道：“你这也不算熟练啊。”

张青笑道：“以前家里哪有条件吃这个，都是去我姥爷家，我舅他们做的时候，我就在旁边打下手学了些。”

说着，他将切好的羊肉块按照肥瘦相间的顺序穿好，又准备好调料盒，就去支烤炉。

“在西疆烤肉，是取刚杀的羊肉，把肉切好后，用盐和洋葱丝搅拌均匀，其他什么都不放，加足够的清水浸泡上两到三小时，然后穿串。”

“记忆里小时候的西疆烤肉用的不是木炭，是煤，无烟煤。西疆无烟煤低硫，无烟，高热。内地不行，内地煤炭含硫高，所以烤出来的有怪味，还有毒，所以都用炭来烧。但总觉得，木炭烤出来的羊肉串，没有西疆烤肉的野性。”

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张青说笑着，点火烧煤，烧的通红后，再夹到炉内道打散摊匀。

火弄好后，张青一手抓五串，两手十串放在炉子上，齐平要帮忙洒调料，被张青劝阻道：“这个不忙不忙，等烤熟后再洒。”

李素芝看的脸上满是笑意，问道：“张青，我看别人烤，都是不停的翻转，你怎么不动啊？”

张青笑道：“要等一面基本烤熟之后，再翻另一面。这样汁水不会大量丢失，影响口感。烤的时候也不能出现火苗，不然肉会发黑，还会出现烟熏味。如果油滴落，要赶紧用水压住火头。所以看那些烤肉摊子旁边，多备着一瓶水，瓶盖上戳了眼儿，随时备着压火苗。等两面肉都烤熟后，先洒辣子面，再洒孜然。最后再翻上两遍略微烤一烤，仔细别把辣子面和孜然烤湖了，就能吃了！”

说着，将两把羊肉串从炉火上取下来，放在一旁装好的盘子里。

没等他招呼，就看到徐珍嘿嘿笑着走了进来，颇有种鬼子进村的猥琐模样。

除了齐平大为高兴，连连招呼来吃肉喝酒外，其他人没几个高兴的。

齐娟嘴巴无声开合都囔了几句后，起身走到东厢张蓝屋外，敲门道：“快出来吃烤肉，不然没了！”

周艳艳当着李素芝的面，将一块面拉成了一盘盘黄莹莹的面条，然后去厨房下锅。

看到这一幕，李素芝才勐然间发觉，这些孩子们是真的长大了，甚至能独立生活的很好，和谐而自然……

……

PS：沉迷于不看后台数据的日常生活流无法自拔。